Einleitung: Nach Tonsillektomie entwickelt sich ein störender Zungenbelag, der das Schmecken beeinflusst. Zungenreiniger sollen zur Verbesserung des Schmeckvermögens führen. Wir überprüften, ob dies nach Tonsillektomie der Fall ist.

Methoden: 30 erwachsene rechtshändige Patienten entfernten ab dem 3. postoperativen Tag zweimal täglich ihren Zungenbelag durch mediane und seitliche Reinigungszüge mittels Zungenreiniger. 20 rechtshändigen Kontrollpatienten wurden mechanische Mundhygienemaßnahmen untersagt. Das Schmeckvermögen wurde seitengetrennt für süß, sauer, salzig und bitter sowie elektrogustometrisch präoperativ sowie am 3., 4. und 6. postoperativem Tag bestimmt. Zeitgleich fand eine Bewertung des Zungenbelags nach Miyazaki statt. Die statistische Auswertung erfolgte mittels linearer Regressionsanalyse.

Ergebnisse: Frauen schmeckten signifikant besser als Männer. Ältere schmeckten, insbesondere sauer, bitter und elektrogustometrisch schlechter als jüngere Patienten.

Bei den Testpersonen und den Kontrollpatienten besserte sich das Gesamtschmeckvermögen links postoperativ. Durch die Anwendung des Zungenreinigers kam es zur Schmeckverbesserung für süß, salzig und bitter auf der rechten Zungenseite. Der Zungenbelag-Index korrelierte hierzu.

Schlussfolgerungen: Unter täglicher standardisierter Anwendung eines Zungenreinigers zwischen dem 3. und 6. postoperativem Tag ist bei Erwachsenen nach Tonsillektomie eine Verbesserung des Schmeckvermögens entsprechend ihrer Händigkeit zu beobachten.